Skulle göra sådana där goda marmeladkarameller, men ibland blir det inte som man tänkt sig och då gäller det att ha sinnet öppet för nya ideér. Plockade de sista röda och svarta vinbären från trädgården. Jordgubbar och blåbär fanns i frysen och syltsocker i kökslådan. Meningen var att den kokta smeten skulle stelna till marmeladkarameller- vilket de inte gjorde.

Jag fick lösa detta genom att lägga lite av röran i knäckformar som nu står i frysen – fungerar säkert utmärkt tillsammans med en glassefterätt eller om man bara vill ha något sött, nyttigt och kallt att suga på. Resterade smet fick bli världens godaste marmelad – den innehåller ju massor av vitaminer med alla dessa bär. Synd bara att socker inte är lika nyttigt men gott är det. med marmeladen alltså – inte sockret 🙂